ELABORACIÓNdel suflé de queso fácil. Antes de empezar precalentamos el horno a 180º. Luego engrasamos un molde grande o unos pequeños moldes individuales tipo ramequín, de paredes rectas y altas y espolvoreamos con queso en polvo. Hacemos una bechamel (ver receta) poniendo en un cazo al fuego la mantequilla.
Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Ybarra. Mayonesa Ybarra. 4 lomos de merluza sin espinas (pueden ser congelados) 200 g de gambas peladas. Las cabezas y cáscaras de haber pelado las gambas. 2
Losvamos disponiendo en una bandeja de horno. Salseamos por encima con una salsa bechamel o simplemente con un poco de nata de cocina que aporte cremosidad a la salsa y cubrimos con queso rallado. Gratinamos los canelones de calabacín bajo el gril unos minutos hasta que dore la superficie y servimos al momento.
Pocharel puerro, añadir las setas y un poco de harina. Bechamel con puerro, setas y gambas Termina tu merluza rellena de gambas. Precalienta el horno a Empezamospintando la bandeja de horno con un poco de aceite y poniendo encima la merluza al cruzado porque de otra postura no cabía. La salpimentamos pero con cuidado ya que el salmón ahumado
Picamosla merluza y las gambas en trocitos menudos y se lo incorporamos a la bechamel. Mezclamos todo bien y las servimos en las cazuelitas o recipientes que sean aptos para meter al horno.
Hojaldrerelleno de merluza con bechamel de champiñón y jamón. merluza sin piel • masa de hojaldre cuadrada • jamón a tacos • champiñones • cebolla pequeña • harina • leche entera • huevo. 1h 20 min. 3 raciones. MCarmen Rubio Martinez. 1puerro Queso para gratinar Sal Especial gusto Para la salsa bechamel 45 g de harina 750 ml de leche (entera, semidesnatada o desnatada) 1 cda. de mantequilla 2 3 Le añadimos un poco de sal, pimienta negra molida y nuez moscada, mezclamos y probamos de sabor. 4- Salpimentamos los lomos de merluza y las gambas. 5- Los ponemos en un molde y le ponemos por encima la bechamel y espolvoreamos con el pan rayado. 6- Metemos en el horno a 200º de 15 a 20 minutos. Que tal si os dejo 2 sVkTD.
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    • merluza al horno con bechamel y gambas