Morcillaibérica herradura serrana. Morcilla ibérica herradura serrana es un embutido elaborado con panceta, papada, grasa y/o tocino de cerdo ibérico como parte cárnica. Lleva ajo natural, sangre, sal y una mezcla de especias (pimentón, orégano, comino, etc.), embutida en tripa natural en forma de herradura y curada en nuestros secaderos

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Beasain situada en el corazón del Goierri, se encuentra en un paraje idílico, en medio de montes como Murumendi, Usurbe y Pagokabar y acompañado del río Oria. Los primeros moradores de Beasain poblaron estas tierras muchos siglos atrás, tal y como lo atestiguan los túmulos de Basagain, Trikuazti l y Trikuazti ll e Illaun, descubiertos en Elconcurso de morcilla organizado por la Cofradía de la Morcilla de Beasain, celebrará su trigésima séptima edición este primer sábado de noviembre. Chacineros y carniceros volverán a reunirse el día en el que se decidirá cuál será el más destacado en la elaboración del preciado embutido. El futuro rey o reina de la morcilla
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Lahistoria de esta saga de morcilleros burgaleses comienza en una pequeña localidad del Alfoz de Burgos. En la localidad de Zalduendo una joven llamada Clara, se casó con José Cuevas. Ella conocía los secretos de la morcilla de la mano de su padre Crisantos y, junto a su recién estrenado marido, decidieron que ese sería un buen modo de
Jueves 1 de diciembre 2016, 08:14. La Carnicería Iñaki Zubeldia, de Beasain, se proclamaba ayer vencedora del 'XVIII Concurso de morcilla de Gipuzkoa, certamen que promueve el Gremio de
Lamorcilla de Beasain gana adeptos por momentos y su sabor y calidad son cada vez más reconocidos más allá de las fronteras de Gipuzkoa.Su propia localidad de siente orgullosa de este producto tan
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